Barbecue Service

unser heißer Tipp (nicht nur) für die Sommermonate

Unsere Leidenschaft für das Grillen in freier Natur ist die Grundlage für unser modernes und innovatives Cateringkonzept. Es gibt kaum einen Anlass bei denen Sie Ihre Gäste nicht mit einem unserer kulinarischen Barbecue-Buffets verwöhnen können. Wir sind völlig unabhängig vom Wetter und von Jahreszeiten. Wir benötigen lediglich eine kleine Open Air Fläche.

Die Vorteile unserer BBQ-Buffets:
Unsere Speisen werden traditionell auf Holzkohle vor Ihren Augen gegrillt und zubereitet. Dieses garantiert Ihnen absolute Frische und dient gleichzeitig zur Unterhaltung Ihrer Gäste. Bereits der Duft der Grilladen und das Tanzen der Flammen wird Ihren Gästen das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Unsere Buffetvorschläge holen zudem für jedes Budget das Optimale heraus. Wir grillen für Sie sowohl Bratwurst, Bauchfleisch und Nacken, als auch Rinderfilet, Austern und Hummer. Wir legen während der vereinbarten Grillzeit ständig Grillarden nach, so dass Sie sicher sein können, dass alle Ihre Gäste auch wirklich satt werden. Da alles frisch vom Grill kommt, sind unsere Speisen auch immer heiß. Unsere Grillstationen sind außerdem sehr platzsparend. Um beispielsweise 100 Personen zu bewirten, benötigen wir ein Open Air Fläche von nur 4x6m. Wasser- und Stromanschluß werden nicht zwingend benötigt.

Alle Marinaden, Pasten und Gewürzmischung sowie Salate, Saucen und Dips werden nach unseren selbstentwickelten Rezepten hausgemacht. Wir verwenden für unsere Grilladen nur das beste Fleisch aus kontollierter Herkunft. Auf Wunsch können Sie bei uns auch Wagyu, Irish Dry Aged Beef oder Iberico Grilladen bekommen. Wir produzieren nicht auf Vorrat, d.h. das Fleisch für Ihre Veranstaltung wird bei uns erst am Vortag frisch bei uns angeliefert, verarbeitet und mariniert. Dieses gewährleistet eine optimale Marinierzeit. Das benötigte Grillequipment (Profigrill(s), Buffettische, Grillpavillon, Holzkohle, Chafing-dishes, Vorleger, Grillzangen etc.) bringt unser Grillteam selbstverständlich mit zu Ihnen.